Üç formüllü bir tarifle sizlerleyim bugün. Önce zemine bol kakaolu bir brovni, sonra üzerine yumuşak bir cheesecake, sonra da üzerine çıtır bir kurabiye yapacağız. Yani biraz ne ararsanız var içinde😅 İş böyle olunca çok hafif bir tatlı değil tabii, ama çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Ben doğum günümde gelem arkadaşlarıma ikram etmiştim; hepsi tarafından test edildi, onaylandı!🤓 Tarifte verdiğim sırayla yapmanızı tavsiye ederim, siz bir şeyi yaparken diğeri pişiyor gibi oluyor. Afiyet olsuun!
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Brownie kek için >>
113 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı vanilya esansı
2 yumurta (L)
1/2 su bardağı un
Kurabiye hamuru için >>
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/3 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardaı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
2 yemek kaşığı süt
3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı çikolata taneleri
Cheesecake için >>
227 gr krem peynir
1/2 su bardağı toz şeker
2 yumurta (L)
1 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Brownie kek için >>
1.Adım: Geniş bir kapta eritilmiş tereyağı, şeker, kakao ve tuzu karıştırın. Tereyağı çok sıcaksa birqs soğumaya bırakın.
2.Adım: Önce vanilyayı ekleyin. Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın.
3.Adım: Unu ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
4.Adım: 20x20 cm yağlı kağıt serilmiş bir borcama dökün. 160 derece önden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. (Oişmeye başlıyor gibi ama tam pişmemiş olacak).
5.Adım: Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesi için dışarıda bırakın ve ardımdan diğer katmanları yapana kadar buzdolabında bekletin.
Kurabiye hamuru için >>
1.Adım: Ayrı bir kapta tereyağı, esmer şeker, toz şeker, tuz, vanilya ve sütü mikser yardımıyla 2 dakika kadar çırpın.
2.Adım: Düşük hızda yavaş yavaş unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3.Adım: Çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın.
4.Adım: Hamuru iki yağlı kağıt arasımda kağıt gibi açın (20cmlik bir kare şekil vereceğiz). Ve açılmış ve şekil verilmiş ince hamuru cheesecake'i yapana kadar buzdolabında bekletin.
Cheesecake için >>
1.Adım: Ayrı bir kapta krem peynir ve şekeri tamamen karışana kadar mikser yardımıyla çırpın.
2.Adım: Karışıma yumurtaları, unu ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
3.Adım: Brownieyi ve hamuru buzdolabından çıkarın. Brownie karışımının üzerine cheese karışımını dökün ve üzerine kurabiye hamurunu yerleştirin (kağıttan çıkarıp düzgünce üzerine yerleştirmek biraz zorlayabiliyor, endişelenmeyin)
4.Adım: Tüm katmanlar ile birlikte 160 derecede 60 dakila kadar pişirin (pişince kurabiye hamuru hafif altın rengi olacak).
5.Adım: Fırından çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında saklayabilirsiniz.
Tarif / Recipe: @handletheheat
Comentarios