Yazlık bir tarif yapayım dedim ve meyveli, hafif, buzdolabında ya da buzlukta bekleyen bir turta yaptım! Aslında ilk bu tarifte kalkıştığımda amacım blue moon tart diye masmavi bir turta yapmak idi; sonra içindeki malzemeleri kendi bulabileceğim malzemelere o kadar adapte ettim ki orijinalden kopup yepyeni bir tarif oldu😅 Bu tarif konulan sıvılar anlamında çok hassas, bu nedenle sıvı miktarını asla çok tutmamanızı tavsiye ederim. Katmanlar hem krema kıvamında kalmalı. Sıvıca olursa buzlukta, kremamsı olursa buzdolabında saklayabilirsiniz. Her türlü tadı güzel ve fresh olmaya devam edecek😌 Afiyet olsunnn!
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Tabanı için>>
250 gr yulaflı bisküvi
125 gr eritilmiş tereyağı
Limonlu kat için>>
1+1/8 su bardağı süt
3 yemek kaşığı bal (60gr)
1 limondan limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Böğürtlenli kat için>>
1-2 yemek kaşığı böğürtlen suyu (böğürtleni suda bekleterek elde edebilirsiniz - renk için)
1+1/8 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı bal (40gr)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Tabanı için>>
1.Adım: Bisküvileri rondodan geçirip toz kıvama gelince bir karıştırma kabına alın.
2.Adım: Tereyağını eritip üstüne dökün ve karıştırın.
3.Adım: 23 cmlik bir tart kalıbını bu karışım işe döşeyip, 180 derecede 5.6 dk pişirin.
Limonlu kat için>>
1.Adım: Sütün içine mısır nişastasını dökün ve kaynayana kadar karıştırın (muhallebi gibi kıvamı olacak). Altını kapatın.
2.Adım: İçine bal ve limon suyunu ekleyin.
3.Adım: Soğuyunca tabanın üzerine dökün, 1 saat buzdolabında bekletin.
Böğürtlenli kat için>>
1.Adım: Sütün içine mısır nişastasını dökün ve kaynayana kadar karıştırın (muhallebi gibi kıvamı olacak). Altını kapatın.
2.Adım: İçine bal, vanilya ve böğürtlen suyunu ekleyin.
3.Adım: Soğuyan karışımın üzerine dökün. Minimum 2 saat buzdolabında (krema kıvamında değil de sıvı olduysa buzlukta) bekletin.
İlham/ Inspiration: @biancazapatka
Comments