Yuvarlak şekline tav olup yaptığım bu tarif tam bir nutellalı ekmek tadı veriyor 😊 Ben çikolatalı kruvasan gibi şeyleri çok sevdiğimden bunu da epey sevdim. Çörek kısmı baya dolu dolu hamur, o yüzden doyurucu da oluyor açıkçası. Bana kahvaltılarda da yenilebilirmiş gibi geldi; sizce kahvaltıya gider mi, ne düşünüyorsunuz?
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Hamuru için >>
500 gr (5 su bardağı) un
120 gr pudra şekeri
15 gr instant kuru maya (1.5 paket)
2 çay kaşığı tuz
250 gr (1+1/4 su bardağı) süt
60 gr (3/4 çay bardağı) tereyağ
1 yumurta
Çikolata sosu için >>
100 gr tereyağ
150 gr (1 su bardağı) toz şeker
80 gr bitter çikolata
40 gr kakao
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Hamuru için >>
1. Adım: Un, şeker, maya ve tuzu bir kapta harmanlayın.
2. Adım: Süt ve tereyağını bir tencerece sıcak olacak kadar ısıtın.
3. Adım: Süt ve tereyağ karışımını bir kaba alıp, yumurtayı ekleyerek çırpın.
4. Adım: Un karışımının yarısını bu karışıma ekleyerek mikser ile düşük devirde çırpmaya devam edin.
5. Adım: Geri kalan un karışımını yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek oluşan hamuru yoğurun.
6. Adım: Hamuru yuvarlak bir top haline getirip bir kapta ve oda sıcaklığında bekletin. Bu hamur iki katı büyüklüğünü alacak şekilde kabaracak. (Yaklaşık yarım saatte kabarıyor).
Çikolata sosu için >>
1. Adım: Tereyağ, toz şeker ve çikolatayı bir tencerede tamamı eriyene kadar pişirin.
2. Adım: Daha sonra ocağın altını kapatıp karışıma kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Adım: Kabaran hamuru 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın ve içine bu çikolata karışımını sürün.
4. Adım: Hamuru rulo yaparak kapatın ve 5 cm kalınlığında parçalara bölün.
5. Adım: 180 derece önden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Tarif / İlham: @thefeedfeed
Commentaires