Elmalı tart annemden ilk yemek tarifleri almaya başladığım yıllardan beri defterin bir köşesinde durur. Eskiden vov annem neler yapıyor derken şimdi yapıp herkesle paylaşabilmek ayrı bir mutluluk. Ara ara tarçınsever bir sevdiğim oldukça yapmayı da seviyorum tabii. Haydi herkese şimdiden afiyet olsun.
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Hamur için>>
½ paket (125gr) tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar)
Ara karışım için>>
4 elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
1. Adım: Hamur için gereken tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun. Unu en son ve az az ekleyin. Hamur elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakabilirsiniz.
2. Adım: Orta boy bir borcamın dibini yağlayın (ki pişince tart yapışmasın). Hamurun 2/3ünü tüm gibi kaplayacak şekilde yayın.
3. Adım: Ara karışım için olan malzemeleri bir tavada iyice karışana kadar pişirin.
4. Adım: Ara karışımı serdiğiniz hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla yayın. Üzeri tamamen kaplansın.
5. Adım: Hamurun kalan 1/3 ünü parçalara bölüp elinizde yuvarlayın ve elmalı karışımın üzerine şeritler çizin. 180 derecede fırında pişirebilirisiniz.
Tarif / İlham: Annem :)
Comments