Islak kek yine küçüklüğümden beri hayatımda olan, ama bu sefer halamdan gelen bir spesiyal. Hani böyle hep burnuna bulaştırarak yenen cinsten. Bu tarifte hem kekin kendisi ıslağımsı oluyor, hem de üzerine çikolatalı sos eklenince çikolataya mutlu bir şekilde doyuyorsunuz diyebilirim. Ben yeterince yedim, artık sıra sizde :)
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Keki için >>
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao (25gr’lık 1.5 paket)
Sosu için >>
¾ su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao (25gr’lık bir paket)
½ su bardağı sıvı yağ
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Keki için >>
1. Adım: Yumurtaları şekerle birlikte 2-3 dakika çırpın.
2. Adım: İçine süt ve sıvıyağı da ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Adım: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu harmanlayıp bu karışıma ekleyin. Güzelce karışana ve topaklar kalmayana dek çırpın (çok sıvı bir karışım olacak, endişelenmeyin).
4. Adım: Yağladığınız bir kalıba karışımı döküp, 180 derece önden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Benim kalıbım 23 cm’di.
Sosu için >>
1. Adım: Kekin olmasına 10 dakika kala sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
2. Adım: Bir tencerede tüm malzemeleri kaynayana dek çırpma teli ile karıştırın.
3. Adım: Kekiniz fırından çıkar çıkmaz önce eşit şekilde dilimleyin sonra sıcak sosunu dökün.
4. Adım: Kekin biraz sosu emmesini ve soğumasını bekleyin.
Tarif / İlham: @damyskitchen
Comentários