Efsane basit ve dolu dolu kakaolu bir kek ile geldim! İş bittikten sonra bir havamız değişsin diye yapmıştım ki, cidden ailecek hepimizi mutlu etmeyi başardı. Kek biraz yoğun ve ağır, ama yumuşacık ve leziz çikolatalı. Art arda iki dilim yenmez bence ama ara ara çok güzel yenir! Hemmen tarifi de paylaşıyorum.
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Kek için >>
1+¼ su bardağı badem sütü
¾ su bardağı erimiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
⅔ su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1+½ tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 - 2 su bardağı (aldığınca) un
Krema için >>
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı badem sütü
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Kek için >>
1. Adım: Erimiş tereyağı, şeker, vanilya, badem sütü, kakao, karbonat ve kabartma tozunu bir kaba koyup mikser yardımıyla çırpın.
2. Adım: Karışıma aldığınca unu ekleyin ve karıştırın (çok çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, zaten katıca bir karışım, iyice koyulaşmasın)
3. Adım: Önden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Krema için >>
1. Adım: Tüm malzemeleri bir kaba koyup mikser yardımıyla çırpın.
2. Adım: Pudra şekeri karışımda erimediği için blender ile karışımı biraz çırpın. Hem kıvamı da daha güzel, daha sıvımsı bir hale geliyor.
3. Adım: Bir sıkma torbasına koyup, kek piştikten bir 5-10 dakika sonra üzerinde gezdirin.
Tarif / İlham: @peanutbutterandjilly
留言