Bu seferki tarifi yurtdışındaki yemek hesaplarından birinde gördüm. Ama tabii orada ekşi krema, vanilya özü bir sürü bulamayacağım malzeme vardı:) Bu nedenle tarifi biraz Türkleştirip aşağıdaki hale getirdim. Yaparken "ya bu biraz ekşi olacak galiba, bu seferki denememiz tutmadı, zaten cheesecake dediğin bu kadar kolay olamaz" demiştim. Ama son halini alıp, oreo ile karışınca (bence) harika bir cheese oldu. Siz de bir deneyin bakalım sevecek misiniz.
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
400 gr krem peynir
½ su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 yumurta
½ su bardağı yoğurt
18 adet oreo
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
1. Adım: Krem peyniri mikser ile çırpın. Üzerine şeker ve vanilin ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Adım: Yumurtaları ayrı bir kapta çırpma teli ile çırpın ve karışımın üzerine ekleyip hepsini mikser ile çırpmaya devam edin. İyice pürüzsüz olunca üzerine yoğurdu ekleyip yine çırpın.
3. Adım: 6 adet oreoyu ufak parçalara bölün. Bu parçalanmış oreoları karışımın içine atıp spatula yardımıyla karıştırın.
4. Adım: 12’li muffin kalıbının en dibine birer adet oreo yerleştirin ve üzerine hazırladığınız karışımı dökün.
5. Adım: 140 derecede 20 dakika fırında piştikten sonra kontrol etmeye başlayın. 20 dakikada pişmiş olması gerekiyor.
6. Adım: Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.
Tarif / İlham: @tipbuzzfood
Comments