Bu tatlı benim favori pastam olmadı; fakat ailem yaklaşık 1 saat içerisinde kocaman pastayı bitirince, tarafınızı seçmeniz için tarifi sizlerle paylaşayım istedim. Bence yapması oldukça kolay bir tarif. Bu rulo pastaların en zor yanı, pastayı düzgün bir rulo yapmak kanımca. Yılmak yok, rulo işini deneye deneye mükemmelleştireceğiz! Tarif aşağıda ve herkese afiyet olsun!
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
Keki için >>
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 gr)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un (110 gr)
1 paket vanilin
Kreması için >>
500 ml süt (2.5 su bardağı)
1 paket vanilin
2.5 yemek kaşığı un (50 gr)
1 yemek kaşığı nişasta (15 gr)
4 yemek kaşığı toz şeker (65 gr)
1 yemek kaşığı tereyağı
Arası için >>
Muz (ben 3 yerli muz kullandım)
Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.
Yapılışı:
Keki için >>
1. Adım: Bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazca olana kadar mikser yardımıyla iyice çırpın.
2. Adım: Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Adım: Tepsiye yağlı kağıt serip, yağlı kağıdı da yağladıktan sonra, hamuru her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayın. Fırın tepsisini tezgaha vurarak ya da ileri geri sallayarak eşit bir şekilde yayıldığından emin olun (böylece kabarcıklarını da atacak).
4. Adım: Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
5. Adım: Kek pişince önce farklı bir yağlı kağıdın üzerine alın, daha sonra hala sıcakken hafifçe rulo haline getirin ki kırılmadan şekil alsın (bence keki kırmamak bu tarifteki en zor şey)
Kreması için >>
1. Adım: Pastayı hazırlamaya kremadan başlayın ki kek olana kadar soğusun.
2. Adım: Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri katarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
3. Adım: Fokurdamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın. Vanilyayı ve tereyağını da ekleyip bir çırpıcı yardımıyıla karıştırın.
4. Adım: Üzerini hava almayacak streçleyin ve soğumaya bırakın.
5. Adım: Kekine üzerine soğumuz kremayı tamamen yayın, arasına bütün muzları sıra sıra dizin. Ve keki krem ve muz ile yuvarlayın.
6. Adım: Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Tarif / İlham: @nefisyemektarifleri
Comments