Unsuz kekler bana böyle mucizevi sağlıklı bir şey evren yüzümüze gülmüş de çikolatalı olmaya karar vermiş gibi geliyor. Ama size dürüst olmak zorundayım ki un olmayan yerde 2.5 paket bitter çikolata var :) Olsun, bazen her şeyi de düşünemeyiz; biz yine keyifle kekimizi yiyelim. Tarif hafif ıslak ve yoğun çikolata lezzetli, ince bir kek oluyor. Herkese afiyetler!
Diğer görseller için kaydırın.
Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
100 gr tereyağı
2 çorba kaşığı kakao (50 gr)
150 gr bitter çikolata
Yapılışı:
1. Adım: Yumurtalarla şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Adım: Tereyağı ile bitter çikolatayı benmari usulü birlikte eritin.
3. Adım: Bu karışımı ocaktan alıp, içine kakaoyu ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
4. Adım: Yumurtalı karışımı bu çikolatalı karışımın içine ekleyip çırpın.
5. Adım: Tuzu da ekleyip çırpmaya devam edin.
6. Adım: Yağlamış olduğunuz kalıba karışımı koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 dakika pişirin.
7. Adım: Kek ilk piştiğinde önce epey yüksek ve şişmiş oluyor; soğurken çöküyor. Oda sıcaklığına gelince bir saat kadar buzdolabında bekletin.
8. Adım: Kek soğuyunca üzerine kakao ya da pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Tarif / İlham: @bengikurtcebe
Comments